Cum a ajuns Cătălin Scărlătescu un bucătar de succes. Obstacolele prin care a trecut juratul MasterChef

Cum a ajuns Cătălin Scărlătescu un bucătar de succes. Obstacolele prin care a trecut juratul MasterChef. Celebritatea a cunoscut-o în jurul vârstei de 40 de ani.

Drumul către succes al lui Cătălin Scărlătescu

Cătălin Scărlătescu este la cei 51 de ani unul dintre cei mai profesioniști bucătari din România. Din această toamnă, el revine la MasterChef, în calitate de jurat, alături de prietenii săi Sorin Bontea și Florin Dumitrescu. Recent, el a dezvăluit cât de greu a fost drumul spre succes și de unde a apărut pasiunea pentru gătit.

Cătălin Scărlătescu este renumit la nivel național pentru profesionalismul său în arta culinară, dar și pentru restaurantele pe care le deține. În plus, el se laudă prin preparatele sale unice, dar și prin corectitudinea pe care o are față de persoanele care vin la el să mănânce bucate alese.

Toți membrii din familia lui Scărlătescu au fost cârciumari. Drept urmare cariera îi era predestinată… În ciuda talentului, juratul de la MasterChef a trebuit să muncească mult, ca să ajungă la performanțele de astăzi. Totodată, consideră că efortul depus are legătura și cu generația din care face parte, axată mai întâi pe muncă asiduă înainte de rezultatele mărețe.

Cătălin Scărlătescu  a declarat pentru viva.ro că nu privește cu ochi buni modul rapid cum evoluează unele persoane prin preparatele lor, datorită postărilor din online și a numărului mare de reacții venite din partea urmăritorilor lor. Juratul a rememorat clipele când își cumpăra cărți de gătit la început de drum și datorită lor a evoluat, nu a unei căutări pe Google.

Cătălin Scărlătescu a făcut prima tocană de cartofi la  7 ani

Încă din copilărie Cătălin Scărlătescu și-a descoperit pasiunea pentru gătit. Bunica lui l-a ajutat să-și descopere această îndemânare, iar la 7 ani a făcut prima lui tocană de cartofi, ascultându-i indicațiile, la telefon. La un moment dat, într-un interviu pentru adevărul.ro, maestrul bucătar a relatat că prima întâlnire a lui cu un restaurant a fost în 1987, în Eforie Sud, unde căra bagaje și servea și clienții. Aici a fost poreclit ”Da” fiindcă orice i se cerea el nu refuza.

Imaginea care l-a motivat pe Cătălin Scărlătescu să fie un bucătar de succes

Cătălin Scărlătescu și-a dat seama că vrea să fie un bucătar iscusit abia când în restaurantul în care lucra și-a făcut apariția un chef bucătar foarte bogat, însoțit de familie. Atunci a văzut cu ochii săi cât de bine se poate trăi de pe urma industriei gastronomice și și-a pus în minte să devină și el un bucătar profesionist, cu bani și familie frumoasă.

Un prim pas către atingerea țelului a fost plecarea peste hotare. O bună perioadă, Cătălin Scărlătescu a lucrat la un restaurant din Germania unde inițal spăla vase și era și ajutor de bucătar. Viața i s-a schimbat din clipa în care a început să cumpere cărți de gătit. Atât de mult a evoluat datorită acestora încât într-o zi a ajuns să fie bucătar șef și să aibă sub el 11 nemți.

Cătălin Scărlătescu îi îndeamnă pe toți cei care vor să devină bucătari iscusiți să nu se descurajeze dacă nu le iese un preparat din prima și să-l gătească până când este făcut ca la carte. Din toamnă, fanii îl vor revedea pe chef la Protv, la emisiunea care l-a consacrat în urmă cu peste un deceniu, MasterChef. Aici, Cătălin Scărlătescu a revenit după ce anul trecut a demisionat de la Antena 1, din cadrul proiectului Chefi la Cuțite, alături de colegii lui, Sorin Bontea și Florin Dumitrescu.